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8 Alimentos Que Causam Alergias
8 Alimentos Que Causam Alergias

Vídeo: 8 Alimentos Que Causam Alergias

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Vídeo: Alimentos mais comuns que causam alergia ou intolerância 2024, Marcha
Anonim
Foto: @naomianwerr
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Uma alergia alimentar é uma condição em que certos alimentos desencadeiam uma resposta imunológica anormal. Ou seja, o corpo classifica certas proteínas dos alimentos como nocivas e adota uma série de medidas de proteção. Os sintomas podem aparecer dentro de alguns minutos ou nos próximos dias. Os mais seguros (mas ainda assim muito desagradáveis) são comichão e erupções cutâneas. Se a reação for forte, pode levar a consequências muito mais graves para o corpo. Abaixo estão os oito alérgenos alimentares mais potentes. É importante compreender que uma reação alérgica é um fenômeno individual e você não deve recusar os produtos da lista se seu corpo reagir normalmente a eles.

1. Leite de vaca

A alergia ao leite é mais comum em crianças pequenas, mas nem todas se livram dela quando atingem a idade adulta. A única maneira de tratar as alergias é evitar produtos derivados do leite de vaca. A exceção é o kefir. O fato é que a lactose (é ela que é um alérgeno) no processo de produção do kefir se decompõe em outras substâncias que não causarão mais uma reação alérgica. Além disso, o kefir tem uma quantidade impressionante de propriedades úteis - um verdadeiro must-have em sua dieta.

2 ovos

O segundo alérgeno alimentar mais comum são os ovos, ou melhor, a clara do ovo (praticamente não há substâncias potencialmente perigosas na gema). As alergias podem se manifestar tanto na forma de coceira quanto nas formas mais graves. Numerosos estudos confirmaram que em ovos adicionados a assados ou outros pratos submetidos a um tratamento térmico prolongado, a estrutura da proteína muda sob a influência da temperatura e os componentes alergênicos são destruídos. No entanto, se você é alérgico a ovos, é melhor verificar com seu médico antes de comer algo assim.

3. Nozes

As alergias a nozes também são uma das mais comuns. As nozes mais "perigosas" são amêndoas, castanha de caju e macadâmia. O alérgeno contido na proteína da noz vegetal é tão forte que mesmo uma quantidade muito pequena do produto pode causar uma reação. Por exemplo, sobremesas ou molhos, que podem conter literalmente algumas gramas de nozes.

4. Amendoim

Os amendoins são retirados em um item separado, porque eles não são nozes e o alérgeno é completamente diferente. Portanto, em pessoas alérgicas a nozes, o amendoim pode não causar nenhuma reação e vice-versa. Pessoas que sofrem dessa alergia também devem evitar até mesmo a menor quantidade deste produto, pois as consequências podem ser muito graves.

5. Frutos do mar

As proteínas encontradas em crustáceos e mariscos são um alérgeno forte e muito comum. Se você tiver uma erupção na pele após comer macarrão com frutos do mar no jantar, preste atenção a isso. A alergia a crustáceos é interessante porque nem sempre se manifesta de imediato, ou seja, se você costumava comer camarão e mexilhões com calma, e de repente se sentiu mal, não deixe sem vigilância. Certifique-se de entrar em contato com um alergista e fazer um teste especial de alergia.

6. Trigo

O trigo também é um produto muito perigoso para quem sofre de alergias. Não confunda alergia ao trigo com intolerância ao glúten. No primeiro caso, bastará abrir mão apenas do trigo, e outros cereais com glúten na composição não farão mal ao organismo. As pessoas alérgicas ao trigo não devem apenas controlar a dieta, mas também ler atentamente a composição dos cosméticos: esse cereal tem muitas propriedades benéficas e costuma ser usado como ingrediente em cosméticos "cuidadosos".

7. Soja

A proteína da soja é uma causa comum de reações alérgicas. Esse tipo de alergia é mais comum em crianças, porém, como no caso do leite, nem todas o superam. O único conselho é monitorar cuidadosamente a composição dos produtos que você compra, porque a soja muitas vezes acaba em lugares onde não esperamos vê-la.

8. Peixe

Semelhante às alergias a frutos do mar, as alergias a peixes podem ocorrer em qualquer idade, portanto, tenha cuidado o tempo todo. Curiosamente, peixes e crustáceos contêm alérgenos completamente diferentes e, se você for alérgico a um, pode comer outro com segurança.

Esses 8 alérgenos são os mais comuns, mas estão longe de ser os únicos. Os alérgenos alimentares comuns também incluem gergelim, pêssego, banana, abacate, kiwi, maracujá, alho e quase todas as frutas cítricas. Na verdade, alimentos 100% hipoalergênicos não existem e qualquer um deles pode facilmente causar alergias. Para não ter medo em vão e não expor sua saúde a riscos desnecessários, basta fazer um teste completo de alérgenos com um médico para saber exatamente o que pode e o que deve ser descartado.

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