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Tipos De Saladas Saudáveis
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Vídeo: Tipos De Saladas Saudáveis

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Anonim

Salada de purê

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As folhas crespas de valeriana, fáceis de encontrar nos supermercados no inverno, são muito ricas em clorofila, que possui fortes propriedades desintoxicantes. Alface-mungo contém uma grande quantidade de vitaminas C, A e do grupo B (cem gramas é a ingestão diária de vitamina B9), bem como minerais (especialmente ferro) e flavonóides.

Romaine

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Suas folhas densas e poderosas compensam a falta de fluidos e fibras no corpo melhor do que qualquer outra salada. Romaine contém potássio, cálcio, fósforo, magnésio e enxofre, além de vitaminas A, C, D, E e K. Tem um grande efeito no metabolismo e apoia a saúde do sistema digestivo, então tente substituí-lo por carne ou peixe.

Radicchio

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Esta variedade esteticamente bela de chicória, com folhas lilases, vermelhas ou rosa, é um verdadeiro depósito de vitaminas, entre as quais a vitamina C de que precisamos no inverno, assim como as vitaminas K e B, estão na liderança. É rica em antioxidantes e flavonóides, bem como a inulina, que regula o nível de açúcar no sangue. Os polifenóis que contém têm um efeito positivo na preservação da pele jovem.

Espinafre

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Uma das melhores fontes naturais de vitaminas B2, B6 e B9 (ácido fólico), além de K1, C, A, E e minerais: magnésio, cálcio, ferro e cobre. Seus antioxidantes combatem o estresse, regulam a pressão arterial e aumentam a imunidade. Coma-o cru e cozido no vapor.

Acelga

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Delicadas folhas jovens de acelga de beterraba são um verdadeiro superalimento. Uma porção de 100 gramas pode atender a 300% das necessidades diárias de vitamina K, e o magnésio nelas contido tem um efeito positivo nos músculos e na saúde do sistema nervoso. Além disso, comer acelga ajuda a regular os níveis de glicose no sangue (você evitará alterações de humor e fome) e manterá sua pressão arterial normal.

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