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Quais São Os Benefícios Do Tomate
Quais São Os Benefícios Do Tomate

Vídeo: Quais São Os Benefícios Do Tomate

Vídeo: Quais São Os Benefícios Do Tomate
Vídeo: Benefícios do Tomate - Para Que Serve, Propriedades e Dicas [RECEITAS] 2024, Marcha
Anonim
Foto: @emilisindlev
Foto: @emilisindlev

Continuamos a história sobre os benefícios dos produtos sazonais, em seguida estão os tomates. Claro, eles estão disponíveis nas lojas durante todo o ano, mas os especialistas recomendam fortemente comer tomates da estação. O processo de amadurecimento natural dos tomates, durante o qual eles acumulam nutrientes, está intimamente relacionado com a estação do ano, temperatura, umidade e níveis de luminosidade. Ainda não é possível criar condições em estufas "idênticas às naturais", o que não afeta da melhor forma a composição vitamínica e mineral da fruta (que na consciência do público é tão habilmente disfarçada de vegetal). Leia sobre por que os tomates são tão úteis em nosso artigo.

Recursos benéficos

Devido à sua rica composição, o tomate é capaz de prevenir doenças cardiovasculares. O licopeno é um poderoso antioxidante natural, encontrado em abundância no tomate, ajuda a normalizar (apenas normalizar, não aumentar ou diminuir, portanto, ajudará igualmente pessoas com hiper e hipotensão) a pressão arterial, previne o desenvolvimento de aterosclerose, diminui o nível de colesterol "ruim" e promove a síntese de HDL - colesterol "bom". Os especialistas recomendam proteger o coração desde tenra idade e pensar sobre sua saúde, mesmo que você não esteja tendo nenhuma doença agora.

Os tomates ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, o que no momento oferece boa saúde e proteção contra excessos (picos repentinos de açúcar causam a produção do hormônio da fome - grelina) e, a longo prazo - prevenção do diabetes tipo 2 e outras doenças crônicas.

Os tomates são um verdadeiro depósito de vitamina C - há muito mais vitamina C aqui do que nos limões. Esta vitamina é importante para o crescimento e reparação das células dos tecidos, gengivas, vasos sanguíneos, ossos e dentes, promove a absorção do ferro pelo organismo e fortalece o sistema imunológico. Graças às suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, a vitamina C combate os radicais livres, protege as células de danos e pode retardar o processo de envelhecimento.

Foto: @josefinehj
Foto: @josefinehj

Além disso, o consumo regular de tomate será benéfico para a pele. Este verão revelou-se surpreendentemente ensolarado e, portanto, o risco de danos à pele causados pelos raios ultravioleta aumentou. O alto teor de carotenóides da polpa de tomate protege a pele da radiação ultravioleta de amplo espectro, que pode causar envelhecimento prematuro, hiperpigmentação e até mesmo o desenvolvimento de melanoma. É claro que os agentes FPS não substituirão os tomates, mas podem fornecer proteção adicional.

Além do sol, a saúde de nosso sistema digestivo, especialmente o microbioma, afeta diretamente a saúde de nossa pele. Os tomates contêm uma quantidade razoável de fibras, o que os torna alimentos essenciais para a saúde gastrointestinal. Eles melhoram o peristaltismo intestinal, têm um efeito benéfico na digestão, o que afeta não só o seu bem-estar, mas também o estado da sua pele.

De que forma os tomates são mais úteis?

Incrível, mas é verdade: os tomates são um dos poucos alimentos que se tornam mais saudáveis quando cozidos. Existem duas razões para este fenômeno incomum. Em primeiro lugar, os tomates pertencem à família das beladonas (escrevemos mais sobre eles aqui). Os membros desta família contêm o alcalóide solanina. Ele é capaz de causar um impacto negativo no curso de vários processos no corpo. O tratamento térmico reduz significativamente a quantidade de solanina no produto.

Mas o poderoso antioxidante natural licopeno, ao contrário, aumenta sua concentração em altas temperaturas. Portanto, o molho de tomate preparado pela própria pessoa, a sopa de suré ou simplesmente o tomate grelhado trarão ao seu corpo benefícios muito mais significativos do que o tomate cru.

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